1. 帮助减脂肪

2023年发表在《临床营养》上的研究指出，适量喝咖啡或可减少全身脂肪和内脏脂肪。其中，与保持低咖啡摄入量的参与者相比，适量增加咖啡摄入量，即一个月最多喝3杯增加到一周喝1到7杯，全身脂肪、躯干脂肪和内脏脂肪容量都明显减少了。

2.心脏更健康

2024年发表在《现代医学》上的一篇研究指出，适量饮用咖啡可以降低冠心病、心肌梗死和心力衰竭等心血管疾病的发病风险。

数据分析显示，与不喝或几乎不喝咖啡的人相比，喝咖啡的人得心血管疾病的风险能降低5%。

3.血糖更稳定

2025年在《美国临床营养学杂志》上发表的一篇研究显示，每天喝杯咖啡，会降低2型糖尿病的风险。即使加了糖，也会降低风险。

具体而言，在不加任何咖啡添加剂的情况下，每多喝一杯咖啡（约240毫升），糖尿病风险降低10%；在加糖（平均每杯1茶匙，约5克）的情况下，每多喝一杯咖啡，糖尿病风险降低5%；在加人工甜味剂的情况下，每多喝一杯咖啡，糖尿病风险降低7%。

4.皮肤衰老慢

2024年发表在《美容皮肤病学杂志》上的研究揭示，经常喝咖啡的人，面部皮肤衰老的风险更低，看起来会更年轻。

研究人员分析了喝茶、喝咖啡、喝酒精饮料和含糖饮料与面部皮肤老化之间的关系。结果显示，只有咖啡能明显降低面部皮肤衰老的风险，数据显示，咖啡摄入可以降低15%的面部衰老概率。

5.对大脑更好

2022年发表在《临床研究杂志》上的研究显示，习惯性咖啡因消耗会从表观基因组、蛋白质组、代谢组学等多水平上对海马体产生影响，从而提升认知能力，增强记忆力和学习效果。简单点说，就是喝咖啡真的能让大脑变好！

6.心情更美好

2024年发表在《中国食物与营养》期刊上的文章指出，单次摄入200毫克的咖啡因有助于改善精神或体力疲劳相关的不良情绪。咖啡因摄入70～400毫克/天，能降低抑郁症发生风险。

健康喝咖啡，注意这几点

1. 注意适量饮用

凡事过犹不及，咖啡也不例外。推荐健康成年人每日摄入不超过300～400毫克咖啡因，即一天饮用不超过两杯（一杯约200～300毫升）。

2. 别太晚喝咖啡

睡前摄入咖啡因会延迟入睡时间、减少深度睡眠，长期可能导致睡眠障碍。建议最晚在午后2～3点前饮用，以免影响睡眠。

3. 特殊人群慎喝

咖啡虽香，但并非人人适合。部分人群，包括青少年儿童、孕妇和哺乳期妇女、高血压和心脏病患者、胃食管反流和胃溃疡患者、焦虑症和失眠患者等，建议饮用前咨询医生，控制摄入量。

4. 要关注糖含量

如今，具有丰富口感的风味咖啡往往更受到年轻人的喜欢，伴有香草、榛果或焦糖风味的咖啡，更易带来情绪价值和体验乐趣。然而需要注意的是，在如今的咖啡店中，风味和糖浆都是融为一体的，在满足口感的同时大量糖分也被喝到体内，导致肥胖。

来源：健康时报